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Cafés e pães especiais.

LOCAL

Café e pães especiais

A Local não é só um lugar. É o lugar. Onde cafés e pães ganham o cuidado das técnicas ancestrais. Onde quem colhe, produz e consome fermentam outra economia. Onde pessoas criam laços, entre elas e com o que comem. Onde os ideais estão no dia a dia e, falando em dia: um lugar sem hora para tomar café da manhã.

UMA COZINHA DE PRODUTO

Cuidado total com a origem e o impacto sócio-ambiental dos insumos)

Cafés Especiais

Pães e doces de fermentação espontânea feitos com ingredientes escolhidos a dedo.

O tempo de preparação dos pães dura o quanto for necessário. O resultado é um sabor único e um conteúdo de glúten reduzido, apto a pessoas com baixa intolerância.

Origem local

Usamos apenas farinhas brasileiras e a maior parte do trigo é plantado, colhido e moído no Paraná. Um produto conectado com a comunidade.

Processamento artesanal

Farinhas não refinadas ou orgânicas, moídas em moinhos de pedra para preservar os nutrientes originais dos ingredientes.

Qualidade e preparo de primeira

Zero uso de farinhas refinadas e insumos de alta qualidade. Tudo o que sai da Local é preparado dentro da nossa cozinha.

Padaria

Pães e doces de fermentação espontânea feitos com ingredientes escolhidos a dedo.

O tempo de preparação dos pães dura o quanto for necessário. O resultado é um sabor único e um conteúdo de glúten reduzido, apto a pessoas com baixa intolerância.

Origem local

Usamos apenas farinhas brasileiras e a maior parte do trigo é plantado, colhido e moído no Paraná. Um produto conectado com a comunidade.

Processamento artesanal

Farinhas não refinadas ou orgânicas, moídas em moinhos de pedra para preservar os nutrientes originais dos ingredientes.

Qualidade e preparo de primeira

Zero uso de farinhas refinadas e insumos de alta qualidade. Tudo o que sai da Local é preparado dentro da nossa cozinha.

A LOCAL ESTÁ NO FORNO.

Estamos em reforma, mas nossa produção segue por encomenda. Faça a sua.

Horario de Fucionamento:

Segunda a Sexta:  6:00 – 18:00

Sabados: 8:00 – 12:00

Endereço

Rua da Felicidade, 230

Centro, Curitiba – PR

 

Redes

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Conheça quem fez o Propulsão Local:
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